産地直送の食べごろ果実を冷凍配送ケーキに

グラン スイート サーカスがスイーツに使用するのは、いままさに食べごろの果実。 フルーツ農家さんご自慢の”いまが食べどき！”の果実を生産者から直送していただき、冷凍ケーキ エクレアと冷凍パリブレストに仕上げて全国のお客様にお届けしています。 グラン スイート サーカスは季節に応じた果実から主役となるフルーツを1つチョイス。果物本来の美味しさをお届けしたい想いから、提案するスイーツは果物の個性を最大限に活かすレシピづくりをしています。 また、SNSでは食材や産地がもつストーリーや生産者のこだわりなどを深掘りして情報発信。 食とテロワールを丸かじりできるスイーツブランドを目指しています。

冬の主演を飾るのは、広島県瀬戸田町産・熟成ネーブルオレンジ

瀬戸内海に浮かぶ生口島（広島県尾道市瀬戸田町）は、国産ネーブルオレンジの一大産地。 ネーブルオレンジの果頂部（navel）には”へそ”があるため、「へそだいだい」や「へそみかん」などの俗名で呼ばれることがありますが、もちろん村上トラネーブルにも”へそ”があります。 今回主演を飾るのは、たではら農園さんが今季収穫し、生産者自らが徹底した管理下で熟成貯蔵した村上トラネーブルオレンジ。 熟成した村上トラネーブルオレンジはカットした瞬間に甘酸っぱい香りが華やかに広がり濃密な果汁が溢れ出ます。 濃密な甘みの中に爽やかに抜ける澄んだ酸味が特徴ですよ。

瀬戸田町で60年以上に渡り柑橘栽培を営む、たではら農園

水はけの良い土壌を持ち、年間を通じて暖かく降水量が少ない生口島は、柑橘栽培に最適な地域。 その瀬戸田町で約60年、レモンやオレンジなどの柑橘をつくり続けているたではら農園。 日当たりの良い急斜面に畑が広がり、日差しをたっぷり浴びながら果実は成長します。与える水は井戸から汲み上げた天然水。穏やかな気候の中で元気いっぱいな果実が育まれます。 たではら農園では果実にワックスを使用していないため、果皮までいただくことができるんですよ＊。 ＊天候や樹勢維持、保存のために最低限の農薬と防腐剤を使用することがあります。

冷凍配送と美味しい解凍時間

グラン スイート サーカスのケーキ エクレアとパリブレストは、冷凍配送でお届け。 商品がお手元に届きましたら速やかに冷凍庫で保管してください。 冷凍されたケーキ エクレアとパリブレストは、冷蔵庫での解凍時間に応じて食感と味わいが変化します。お好みの解凍時間でお愉しみください。 ★半解凍：冷蔵解凍1〜2時間 ★全解凍：冷蔵解凍2〜3時間 なお、商品は1週間ごとに数量を限定しての予約販売とさせていただいております。ご都合のよい発送週の商品をご予約くださいませ。 ＊お受け取り日のご指定は承っておりません。あらかじめご了承くださいませ。