産地直送の食べごろ果実を冷凍配送スイーツに。
グラン スイート サーカスが使用するのは、いままさに食べごろの果実。 フルーツを育てる国内生産者と対話を重ねることで、農家さんご自慢の”いまが食べごろ!”の産地直送果実を使用。冷凍ケーキ エクレアと冷凍パリブレストに仕上げてお届けしています。 グラン スイート サーカスは季節に応じた果実から主役となるフルーツを1つチョイス。果実本来の美味しさをお届けしたい想いから、提案するスイーツは果物の個性を最大限に活かすレシピづくりをしています。 また、SNSでは食材や産地が持つストーリーや生産者のこだわりを深掘りして発信。 食とテロワールを丸かじりできるスイーツブランドを目指しています。
晩秋の主演を飾るフルーツは、熊本県産の和栗
グラン スイート サーカスが晩秋にフィーチャーするのは、熊本県産の和栗。 栗の産地と言えば「東は茨城、西は熊本」が有名ですよね。 実際に、栗の生産量は茨城県が東日本一。熊本県は西日本一なんですよ。 栗には丹沢やぽろたんといった早生から、筑波や銀寄などの中生、石鎚や岸根といった晩生まで様々な品種があります。 今回は熊本県中央の山間部(益城町・御船町など)で収穫された品種をバランスよくブレンドしました。 豊かに広がる香りと熊本の栗ならではのホクホクと素朴で濃厚、そして風味豊かな味わいを、スイーツを通じてお愉しみください。 *熊本県産和栗の深掘り情報は画像をクリック!
和素材を感じる「ケーキ エクレア ジャポン 6個詰合せ」
今回は国産食材をご堪能いただける詰合せとして「ケーキ エクレア 和栗」と”お茶”のエクレアをアソートした「ケーキ エクレア ジャポン 6個詰合せ」をご用意しました。 ★ケーキ エクレア 京都 京都府産茶葉100%の宇治抹茶を使用したケーキのようなエクレア。抹茶のシャンティイ ショコラ ブランをたっぷり絞りました。カスタードクリームに忍ばせた特濃の抹茶ソースが味わいのアクセント。 ★ケーキ エクレア 東京 東京都産茶葉100%の東京紅茶を使用したケーキのようなエクレア。紅茶のシャンティイ ショコラ ブランには細かくカットした紅茶の茶葉をミックス。カスタードにはレモンソースを忍ばせました。
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【11月18日週発送分 予約販売】ケーキ エクレア ジャポン 6個詰合せ
¥4,600 〜 ¥10,200
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【11月18日週発送分 予約販売】パリブレスト 和栗
¥5,600 〜 ¥11,200
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【11月25日週発送分 予約販売】ケーキ エクレア ジャポン 6個詰合せ
¥4,600 〜 ¥10,200
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【11月25日週発送分 予約販売】パリブレスト 和栗
¥5,600 〜 ¥11,200
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【12月2日週発送分 予約販売】ケーキ エクレア ジャポン 6個詰合せ
¥4,600 〜 ¥10,200
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【12月2日週発送分 予約販売】パリブレスト 和栗
¥5,600 〜 ¥11,200
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冷凍配送と美味しい解凍時間
グラン スイート サーカスのケーキ エクレアとパリブレストは、冷凍配送でお届け。 商品がお手元に届きましたら速やかに冷凍庫で保管してください。 冷凍されたケーキ エクレアとパリブレストは、冷蔵庫での解凍時間に応じて食感と味わいが変化します。お好みの解凍時間でお愉しみください。 ★半解凍:冷蔵解凍2〜3時間 ★全解凍:冷蔵解凍3〜4時間 なお、商品は1週間ごとに数量を限定しての予約販売とさせていただいております。ご都合のよい発送週の商品をご予約くださいませ。 *お受け取り日のご指定は承っておりません。あらかじめご了承くださいませ。